Birgit Jørgensen, der åbnede Birgits Bageri i Lillegade, Grenaa den 12. juli,
møder kun glade kunder, der alle glæder sig over at bagerriet igen er åbnet efter et par måneder, hvor tidligere ejer Lars Carlsen måtte lukke grundet sygdom.
Birgit og hendes personale Annette, Ifeta og Mille har endnu ikke fået begge ben ned på jorden, eller kommet ned fra den lyserøde sky, i bar benovelse over den forrygende start bageriet har fået. Den første dag kom der 360 kunder og ved receptionen, der blev afholdt sidste lørdag den 16. ds., strømmede det ind med gratulanter, så vi ikke kunne komme frem og tilbage for bare blomster og vinflasker.
Bageriets café er i de forløbne dage gået så godt, at alle borde til tider har været optaget, og det er en glæde at konstatere, at skuffede gæster er kommet igen en halv time senere for at se om der nu var et ledigt bord.
Det har været det helt store trækplaster med tilbud om kaffe og æblekage til 20 kr.. Foruden brød og kager er forretningen også leveringsdygtig i smørrebrød, landgangsbrød, madpakker m.v.
Birgit Jørgensen, der nu, i en alder af 39 år, starter egen forretning har boet i Grenaa i 17 år, hvor hun har været beskæftiget flere steder bl.a. ved slagteren i Jaco-Super Best, og sidst som voksenlærling ved Jesper Kjærgaard – Guldbageren i Østerbrogade, Grenaa. Men bageri har hun også beskæftiget sig med hjemme privat, hvor hun har opfundet og produceret »Festkager« til enhver lejlighed. Og denne opfindelse har hun nu bragt videre i sit nye bageri med stor succes.
Vi 4 piger i forretningen deles om alle jobs, både i bageri og i butik og cafe´, og vi synes alle, at det er meget spændende at starte noget nyt op, hvor vi satser på god service og kvalitet. Alt brød er fra eget bageri, så vi benytter os ikke af halvfærdige produkter som f.eks. bake-off. Vores motto er: »Glade kunder er tilfredse kunder« slutter Birgit Jørgensen.
Kilde: grenå bladet
jimmi
05/05 2023
