Da familien Sandberg for henved 60 år siden startede slagterforretning i Storegade i Grenaa, blev der lavet en medister-pølse som vor bedstemor lavede den. Det vil sige uden tilsætningsstoffer, farvestoffer og E-numre.
Den sidste indehaver af Slagter Sandberg, Lotte Boje Nielsen, lavede den naturligvis også denne Sandberg-medister helt frem til det tidspunkt, hvor hun lukkede slagterforretningen for et par år siden. Herefter er hun blevet ansat hos Østergades Slagter, og nu kommer den gamle opskrift til ære og værdighed igen.
- Folk har simpelthen spurgt efter den Sandberg-medister, og nu kan de altså få deres ønske opfyldt, siger Lotte Boje, der endvidere gør opmærksom på, at forretningens julemedister vil blive lavet efter de samme gammeldaws forskrifter - og den kan købes i Østergades Slagter fra og med den 1
Kilde:
unavngivet
05/05 2023
