Grenaa Bladet:
Den 39-årige Vivi Johansen er ny indehaver af »Spisetedet«, der ligger overfor Djurslands Bank i Nørregade i Grenaa.
Hun overtog stedet fra Bjarna Jørgensen midt i oktober måned, og har således allerede fået vendt en hel del bøffer og pølser, idet disse linier læses.
Vivi Johansen kommer fra Mørke, og hendes første erfaring med det danske arbejdsmarked var netop i bespisnings-branchen. Således har hun arbejdet i et cafeteria, på en kro og i en a la carte-forretning. Senest har hun dog været beskæftiget som dagplejer, men begyndte tidligere på året at lede efter et spisested/grillbar eller lignende, som hun kunne overtage. Via en bekendt, der er konsulent i Tulip, kom hun i forbindelse med Bjarna Jørgensen, som gik med planer om at afhænde forretningen i Grenaa. Vivi Johansen kom og kiggede på »Spisestedet«, og en aftale blev strikket sammen.
— Jeg synes det er et fint sted. Et dejlig stort lokale, og en fin beliggenhed. Nu har jeg været her i halvanden måned, og jeg må sige, at det kører rigtig udmærket. Indtil jeg har fået fod på det hele, kører stedet videre med det allerede kendte sortiment, men det er da klart, at jeg har nogle idéer til nogle nye ting. Men det kommer altsammen hen ad vejen, siger Vivi Johansen.
Kilde:
unavngivet
05/05 2023
